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榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食
来源:未知编辑:未知时间:2023-07-12

  榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。


  营养价值


  1.榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;


  2.它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;


  3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;


  4.榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;


  5.榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;


  6.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用;


  7.小孩子吃榛子则有驱虫的功效。


  食疗作用


  榛子味甘、性平,入胃、脾经;


  具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;


  用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。


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