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院企联手，创新驱动，榛子产业助力乡村振兴

党的十九大把乡村振兴战略作为国家战略提到党和政府工作的重要议事日程上来，并对具体的振兴乡村行动明确了目标任务，提出了具体工作要求。

榛子的栽培技术我们需要注意什么

首先要进行低温处理即沙藏。温度控制在1-5℃，时间2-3个月。即2月沙藏，4月播种。沙藏办法应选择高处干燥的地方，没有鼠害。

在世界范围内榛属有约20个品种

东北榛子是桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛属植物起源及主要迁移路线

中国林科院最新研究表明，榛属植物祖先起源于中国西南地区，其环北半球分布格局的形成主要与中新世以来全球气候变化导致的物种分化，进而引起洲际间的扩散和传播有关。

毛榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏

树型较矮的毛榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树，可以设法振动毛榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来.

榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食

榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。

毛榛子属于野生灌木，榛树的果实，分平榛、毛榛两种

毛榛别名小榛树，俗名胡榛子、毛榛子。种仁可榨油，也可食用或加工糕点。枝、叶及总苞可提制栲胶。木材质地坚硬致密可做手杖、伞柄等。果壳可制活性炭。果仁入药,可治疗病后体虚、食少、疲倦及视物不清等。叶可做饲料。

榛树栽培需要适宜的农业技术

榛树栽培需要适宜的榛树。与水果相比，毛榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区，土壤耕作和行间抚育可采用机械化。在坡度大的地区应修建梯田或鱼鳞坑。

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在世界范围内榛属有约20个品种

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榛属植物起源及主要迁移路线

毛榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏

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